Классический рецепт дрожжевого теста

Классический рецепт дрожжевого теста
Классический рецепт дрожжевого теста
Кликните по изображению, чтобы увеличить

Описание

В кастрюлю налейте теплое молоко или воду (30 С) и растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, яйца, просеянную муку и замешивать в течение 5-7 минут до однородности, чтобы не было комков. В конце замеса добавить подогретое масло, слегка перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место для брожения.Через 2 - 2,5 часа после замеса, когда тесто сильно поднимется, сделайте обминку его. При этом из теста удаляется накопившийся углекислый газ и брожение возобновится снова. Через 40-60 минут сделать повторную обминку.Готовое тесто после обминки выложить из кастрюли на чистый стол, обсыпанный мукой. Если вам нужно не все тесто, то отрежьте необходимый кусок, положите его на присыпанный стол мукой, заверните края в центр.


Задайте свой вопрос о товаре

* — поля, обязательные для заполнения
Публикуется на сайте
Не публикуется на сайте